Bordier unt cu sare afumată, Franța

Bordier unt cu sare afumată, Franța

Preț
29 RON
85297
Sarea de mare este "afumată", conform tradiției norvegiene, prin asocierea diferitelor condimente - un amestec subtil de piper, ceapă prăjită și curry ce oferă incredibilă aromă de "afumat". Se asociază perfect cu carnea albă, carnea de vânat sau peștele proaspăt scos din cuptor.

Jean-Yves Bordier a devenit artizan al untului în anul 1985, achiziționând atelierul de produse lactate La Maison du Beurre (fondat în 1927). A descoperit arta frământării untului, o metodă tradițională din secolul al XIX-lea, pe care a perfecționat-o inspirându-se din tehnicile folosite de către vechii artizani de unt, și a dezvoltat tehnici de turnare și modelare a untului. Cu o textură mătăsoasă, complexitate și echilibru de arome, Bordier a devenit prima alegere a marilor Chefi din Franța și din străinătate.
A fost numit cel mai bun artizan de brânzeturi, în anul 2003 - Ghidul Pudlowski; și cel mai bun artizan în Franța, în anul 2003 - Ghidul Champérard.

* Produs proaspăt/ semi-proaspăt
** A se păstra la temperatură de 2°- 4°
** Valabil doar pentru achiziția directă în magazinele Comtesse du Barry sau livrare în București. Nu recomandăm expedierea prin curier.

Ingrediente:
Unt dulce (96,5%), sare afumată (2,5%) (sare, piper negru, curry, ceapă), sare (1%).
Gramaj: 125 gr