Un vin sec, fructat, ușor de băut. Culoarea sa este auriu pal cu nuanțe verzui. Arome proaspete de citrice, lămâie sau grapefruit, cu mici atingeri de ferigă sau coriandru. Cu note minerale și postgust plăcut și persistent.
Soiuri: Chardonnay
Terroir: Podgoria este amplasată în cea mai nordică regiune a Burgundiei, situată într-un cerc dramatic de dealuri, unde vița de vie a fost plantată de peste 100 de ani. Solul este calcaros și conține milioane de mici fosile marine. Această origine marină dă vinurilor Chablis aroma sa unică.
Temperatură de servire: 12-13 grade Celsius
Perioadă optimă de consum: În următorii 5 ani
Asocieri culinare: Pește (somon, ton), porc, crustacee, brânzeturi moi/ semi-moi