O tabletă ce conține 100% cacao, cu o putere aromatică generoasă, ușor acidă, de astringență medie. Provenind din Venezuela, aceasta ciocolată dezvăluie note de fructe uscate și lemn.

Din 2012, Patrice Chapon trăiește visul oricărui ciocolatier - de a-și crea ciocolata, de la zero, în propriul său atelier. El este, astfel, unul dintre puținii profesioniști din Franța care își prăjesc singuri boabele de cacao, și care se ocupă personal de fiecare etapă în parte, pentru a avea controlul complet asupra procesului de manufactură.

Gramaj: 75 gr