Timp de preparare: 15-20 min

 

Ingrediente:

-          1 pachet de paste Balik cu somon  

-          200 gr. de somon Balik 

-          1 zucchini

-          ½ fir de rozmarin

-          1 cățel de usturoi

-          Ulei de măsline (după gust) 

-          5 cl. Vodka Beluga sau Vodka Franҫaise Viche Pitia

-          Sare (dupa gust)

-          Piper (dupa gust) 

-          30 cl smântână 

 

Preparare:

-          Tăiați zucchiniul și somonul în fâșii fine

-          Tăiați usturoiul (după ce ați eliminat inima) și rozmarinul foarte fin

-          Încălziți oleiul și adăugați usturoiul și rozmarinul

-          Trageți la tigaie fâșiile de zucchini

-          Adăugați jumătate din cantitatea de vodka

-          Adăugați smântâna

-          Lăsați sosul pe foc până se reduce la jumătate

-          Gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj

-          După gătire, le scurgeți de apă și le amestecați în sos împreună cu cantitatea de vodka rămasă

-          Aranjați pastele pe farfurie, ornați cu fâșiile de somon și presărați sare și piper, dupa gust

-          Savurați imediat după servire

 

Poftă bună!

 

-          Sfat: puteți folosi cimbru în loc de rozmarin

 

Rețetă Caviar House & Prunier

 

Sugestie de servire

Puteți acompania cu un Sauvignon Blanc

Sau un Crémant de Loire Rosé 

Adăugat 12-05-2020