Vinul este produs respectând cu strictețe normele agriculturii biodinamce, strugurii sunt culeși în întregime manual. Vinul are culoare intensă roșu-rubiniu și miros intens și plăcut de fructe coapte (cireșe, zmeură și căpșune), condimente și vanilie.
Soiuri: Sangiovesse Terroir: Solul este pietros la suprafață, compus din pietricele mici și uniforme, de culoare maroniu deschis lucios, care asigură o bună drenare și rețin căldura la suprafață. Sub acest strat, solul este argilos. Clima este moderat-mediteraneană, cu ierni blânde, veri și toamne călduroase, cu precipitații peste medie. Temperatura de servire: 14-18 grade Celsius Decantare: Minimum 30 de minute înainte de consum Concentrație alc.: 14% Asocieri culinare: Carne roșie, vânat, rață, pui, ciuperci, brânză.