Penfolds Max's Shiraz este un omagiu adus fostului vinificator Max Schubert 1948-1975, o legendă în istoria Casei Penfolds. Roșu intens cu inserții magenta; buchetul amintește de dulceața tortului de migdale și a ciocolatei albe, acestea se împletesc cu arome de fructe albastre. Pe palat aromele sunt structurate, taninii bine definiți, cu arome de agude și afine.
Soiuri: 77% Shiraz, 23% Cabernet Sauvignon Decantare: Nu necesită Vol. Alc.: 14.5% Temperatură de servire: 16 grade Celsius Perioadă optimă de consum: Se poate savura oricând dar aromele sunt intensificate odată cu trecerea timpului. Poate fi savurat în următorii 12 ani Asocieri culinare: Porc, vită, miel