File de ton în ulei de măsline cu ardei d'Espelette, 140 g
65,00 RON
Preparate manual, fileurile Jean de Luz sunt dezosate; contin partea cea mai slabă și cea mai nobilă a peștelui.
Folosind ulei de măsline extravirgin organic din Navarra, această rețetă este foarte ușor sărată, asezonată cu ardei de Espelette AOP, pentru a păstra toată savoarea peștelui sălbatic.
Ardeiul AOP și Organic Espelette provine de la o fermă mică, nu departe de Espelette.