Carte Assouline The Art of Manufacture - Alain Ducasse

Acest volum oferă un tur exclusiv în culisele fiecărei Manufacturi pariziene - Le Chocolat, Le Café, La Glace și Le Biscuit. Ilustrat cu imagini exclusive, surprinse de de Laziz Hamani, cartea ii adâncește pe cititori în procesul remarcabil de creație a unor delicii mult râvnite în zilele noastre. Îmbogățit cu perspective din partea bucătarului fiecărei Manufacturi, The Art of Manufacture: Alain Ducasse este o mărturie a frumuseții și rafinamentului unice pe care meșteșugul francez îl reprezintă. Explorează-l astăzi și savurează esența excelenței culinare.

Assouline este o editură independentă de cărți de lux, un retailer și un brand de lifestyle fondat în 1994 de Prosper și Martine Assouline.
Renumite pentru conceptul lor grafic extrem de original, cărțile Assouline sunt adevărate opere de artă care surprind cultura și o aduc la viață. Cu peste 1000 de titluri despre subiecte precum arhitectură, artă, design, modă, gastronomie, lifestyle, fotografie și călătorii, Assouline a creat o amprentă unică, eclectică și elegantă.