Altagracia 2019

La Eisele Vineyard, vinificația trece pe plan secund în fața terroir-ului, iar respectul pentru fruct este esențial. Nu există o semnătură, dogmă sau stil de vin, însă în cea mai mare atenție se acordă în detaliile procesului de vinificație, aplicând rigoare intelectuală și curiozitate. Tăierea, prinderea de sârmă a viței, arătura, tăierea excesului de frunziș și recoltarea sunt toate cruciale pentru o creștere optimă a celor mai buni struguri.

Accentul principal este pus pe grija pentru pământ și pe echilibrul dintre vițe, sol și mediu înconjurător, cu scopul de a obține o expresie optimă a terroir-ului în vinuri.

Vinul roșu Altagracia Napa Valley 2019 prezintă o nuanță de rubin-grena purpurie cu arome vibrante de cireșe negre zdrobite, coacăze negre coapte, suc de mure, semințe de chimen și coajă de copac. Taninurile ferme și fine oferă o prospețime aparte, cu un final lung și condimentat.