Paste artizanale create cu pasiune, de o calitate unică. Savoarea excepțională este oferită de grâul întreg și de somonul Balik proaspăt afumat.
Balik este considerat de către cunoscători drept cel mai fin somon afumat din lume. Are rădăcinile în Rusia Imperială - în epoca în carte arta ”fine dining-ului” și a calității produselor utilizate, celabrate de aristocrația rusă, atinge un nivel fără precendent.