Embargo Blanco este un amestec de romuri tradiționale (facute din melasă, pentru catifelare), super fino (rom tradițional distilat a doua oară) și romuri agricole (distilate din suc pur de trestie, pentru arome proaspete de trestie de zahăr). Romurile provin din 5 regiuni diferite din Caraibe.
Câteva luni în butoaiele de stejar aduc rotunjime, arome suplimentare și o culoare de chihlimbar acestei bauturi.
Embargo Blanco este un rom perfect pentru mixologie, in special pentru mojito-uri.