Începutul de septembrie înseamnă schimbare: reîntoarcerea la lucru și reînceperea școlilor, aproape culesul viilor - must!, vinete și ardei copți, per total un melanj de arome și sentimente de bine, de înnoire, de optimism, dar și melancolie și o umbră de regret pentru zilele lungi, nesfârșite de vară care se îndepărtează aparent imperceptibil ca un velier către un apus roșiatic pe o mare liniștită.
Pentru că și noi ne dorim ca stările de visare asociate vacanței să persiste, vă povestim astăzi despre un vin rosé ce are puterea să transporte degustătorul în locuri scăldate de soare, cu picioarele pe nisip, în fața albastrului azur al apei - chiar și doar dacă pe calea amintirilor.
Nasul dezvăluie repede eleganța acestui vin, cu buchetul său aromat care combină delicat fructe proaspete, căpșuni, coacăze, trandafiri, dar și accente de coajă de lămâie.
Rafinamentul continuă și la nivel de gust, cu o textură amplă, care invită la asocieri gastronomice, perfect echilibrată de aciditatea naturală și de mineralitatea cu note saline și calcaroase specifice terroir-ului, care se continuă într-un final lung. Un vintage tipic Miraval cu aromele sale consacrate.
*Pentru cei interesați de cum s-a acordat acest titlu: domeniile au fost notate pe următoarele opt criterii: peisajul (puncte duble) pentru „efectul de carte poștală”; spațiile din cadrul domeniului și nivelul de renovare al acestora; în ce măsură locul este un ‘hidden treasure’; renumele proprietarilor; designul sticlelor; dacă se utilizează agricultura sustenabilă; vizibilitatea moșiei (în Franța și în străinătate) și, bineînțeles, calitatea vinului degustat de echipa Figaro Vin. Chiar dacă acest factor e ultimul pe listă, este totuși cel mai important (puncte triple), notele fiind calculate pe baza punctajului mediu acordat în ultimii trei ani de către echipa de degustare.