Aflându-se în top 10 companii remarcabile ale anului 2013 în Franța, Caviar de Neuvic și-a demonstrat nivelul de calitate superior fiind atestat a doua oară în anul 2020 cu același titlu. Povestea a început în Périgord, în regiunea Noua Aquitaine, fiind fondată de pasionatul de acvacultură, Laurent Deverlanges ce a primit ajutorul unui grup de sponsori parteneri, creând preparate cu un simț de răspundere, ce promovează produsele luxuriante și pline de excelență.
Blinis reprezintă o cocă rusească făcută în mod tradițional din făină de grâu ce formează un tip de clătită folosită pentru aperitive, în special în acompaniamentul fructelor de mare sau a peștelui. Caviar de Neuvic prezintă acest produs special pentru servirea într-un mod elegant și deosebit a caviarului pe care îl pun pe piața internațională.