Având o culoare roz, asemănătoare cu cea a somonului, șampania încântă cu gusturi de fructe roșii precum căpșuni, zmeură și o aromă subtilă de căpșuni sălbatice. Aceasta este formată dintr-un un amestec între Pinot Noir (80%) și Chardonnay (20%), având un miros de flori albe, rodie sau flori de cireș.