Chateau Angelus 2014

Viiile de la Angélus cresc într-un amfiteatru natural pe un versant cu expunere sudică din Saint-Émilion și la poalele acestuia, unde temperaturile de vară sunt concentrate și unde creșterea începe mai devreme. Solul este drenat natural de către versant. Acest premier grand cru classé Château Angélus își are originea numelui de la obiceiul viticultorilor care obișnuiau să sune în același timp în cele trei biserici din inima celebrului oraș medieval Saint-Émilion. Acest domeniu legendar a fost fondat în 1782 și, timp de 8 generații, familia de Boüard de Laforest a vegheat asupra acestui patrimoniu excepțional de pe malul drept al Bordeaux-ului, producând vinurile fine celebre de-a lungul istoriei.

Vinul Château Angelus 2014 prezintă arome inedite de flori de pădure, ciocolată, ceai și coacăze, cu subtile nuanțe citrice. Pentru a-și arăta întreaga splendoare, are nevoie de cinci sau șase ani de maturare în sticlă.

Poate fi asociat cu rață la cuptor, terină de fazan, brânză Brie cu trufe și brânză veche Chavignol.