Château Leoville Barton 2017

Situată în mijlocul apelațiunii Saint-Julien, proprietatea aparține încă familiei Barton și a fost clasificată drept Second Grand Cru în 1855. Din generație în generație, această familie a crezut întotdeauna ferm în importanța terroir-ului și produce acum un adevărat Saint-Julien, cu o mare finețe și un echilibru perfect. Acoperind 50 de hectare, viile sunt situate la marginea satului și sunt dominate de Cabernet-Sauvignon, un soi tipic al Médocului.

Château Léoville Barton este acum renumit pentru bogăția sa, dar și pentru consistență și calitate.

Vinul Château Leoville Barton 2017 este un cupaj din 93% Cabernet Sauvignon și 7% Merlot. Fin, seducător și condimentat, cu note subtile de cireșe negre, cafea măciantă și ciocolată neagră, vinul se contopește într-un final lung, persistent. Château Léoville Barton 2017 se poate asocia sublim cu filet de vită cu ceapă și sos de foie gras, piept de rață cu sos de pinot noir, rinichi de vițel prăjiți cu muștar sau cotlete de vițel cu usturoi.

Pentru o asociere cu brânzeturi, alegeți brânzeturi neprelucrate prin presare: Cantal, Edam, mimolette maturată, morbier cu trufe sau Saint-Nectaire. La deserturi, va fi deosebit de apreciat cu o ganache de ciocolată, un tiramisu, dar și cu un desert cu pere și caramel.