Sardine în unt cu alge

Jean-Yves Bordier și-a început cariera de artizan francez în urmă cu mai mult de 35 de ani, în 1988 în localitatea Saint-Malo în Franța. Acesta a început inițial cu producerea untului, continuând apoi cu alte produse pe bază de lapte. Rafinarea și maturarea brânzeturilor i-au adus un adevărat succes internațional fiind numit cel mai bun artizan de brânzeturi, în anul 2003 în Ghidul Pudlowski și cel mai bun artizan în Franța, în anul 2003 în Ghidul Champérard.

Sardinele reprezintă o importantă sursă de proteine și grăsimi sănătoase. Bordier a completat acest preparat apreciat cu pasiunea sa pentru lactate, adăugând un plus de savoare cu ajutorul untului cu alge. Acesta e un produs plin de rafinament ce combină finețea tartinabilului cu profunzimea aromatică a ingredientelor de proveniență maritimă.

Produsul exclusivist poate fi servit ca tartinabil sau individual.