Ardeiul iute d’Espelette oferă o aromă deosebită peștelui, între cele două produse fiind un adevărat contrast gastronomic ce le pune în valoare.
Sardinele sunt pescuite în largul Bretaniei, iar în țara bascilor sunt cultivați ardeii iuți.
Se poate servi pe pâine țărănească, ca starter.
Ingrediente | Sardine (Sardina pilchardus, pescuită în Canalul Mânecii și Marea Celtică, piețele de pește bretone) 60%, smântână, sare, ardei Espelette 0,5 %, piper, agent de îngroșare extras din alge marine: caragenan. |
---|---|
Țară | Franța |
Gramaj | 90 g |
Producător | Comtesse du Barry |
Tip Pește | Sardine |