.„Pian di Nova” are o culoare roșu rubiniu intens. Prezintă un parfum puternic, cu note florale și note de fructe de pădure roșii și un final picant. Aroma este moale și învelitoare cu taninuri întotdeauna prezente, dar niciodată invazive. Are o aciditate bună, ceea ce îl face să fie plăcut de băut.