Champagne Cazals Cuvée Vive Grand Cru Blanc de Blancs

Maison Cazals a fost înființată în 1897 în Mesnil-sur-Oger de către Ernest Cazals. Acestuia i s-au succedat de atunci trei generații. Astăzi, DelpHine Cazals conduce domeniul cu pasiune și entuziasm pentru a evidenția în permanență acest mare terroir al regiunii Côte des Blancs.

Toate viile sunt plantate cu Chardonnay pentru a crea cuvée-uri cu identitate proprie, finețe și putere aromatică. Unul dintre atuurile Maison Cazals este deținerea unei parcele excepționale clasificată Grand Cru. Zona delimitată Clos Cazals are o suprafață de 3,70 hectare de viță de vie veche în satul Oger.

Champagne Cuvée Vive Grand Cru Blanc de Blancs de la Maison Claude Cazals este o șampanie Extra-Brut, care reprezintă stilul Casei de a face șampanii cu cel mai mic dozaj posibil, pentru a reflecta puritatea și finețea soiului de struguri Chardonnay.

Vizual observăm un vin de un auriu limpede și strălucitor. Nasul dezvăluie arome delicate, ușor prăjite, cu note de miere și caise confiate. Gustativ avem o puritate și vivacitate extraordinare, acest Cuvée fiind caracterizat de puterea și eleganța deopotrivă. O notă cretoasă, salină marchează finalul persistent.

Champagne Cazals Cuvée Vive Grand Cru este acompaniamentul perfect pentru aperitive, fructe de mare și pește.
Temperatura optimă de servire este între 7 și 9°C, iar volumul de alcool 12%.