Champagne Egly-Ouriet Les Vignes de Vrigny Premier Cru

Maison Egly-Ouriet beneficiază de un terroir unic. Plantele și solul se regăsesc în vin, datorită podgoriilor vechi și a unor secrete ale vinificatorului, precum și tehnologiei moderne.

Această casă de șampanie produce vin doar cu propriile sale 11,5 hectare. Cele mai importante parcele sunt situat în Ambonnay, tărâmul Pinot Noir-ului, restul fiind localizate în Bouzy, Verzenay și Vrigny.

Calitatea șampaniilor Egly-Ouriet începe pe aceste soluri, realizate din niveluri de cretă. Ele reflectă lumina soarelui, eliberând căldură noaptea. În acest fel se absoarbe apa în exces și strugurii capătă gustul mineral.

Champagne Les Vignes de Vrigny provine 100% din struguri Meunier, dintre care 20% vin de rezervă. Procesele tradiționale de vinificare sunt urmate și în acest caz, dar originalitatea acestui Cuvèe constă în faptul că provine doar din podgorii vechi Meunier și nu există asamblare cu alt soi de struguri. Podgoriile sunt situate în Vrigny, clasificate drept Premier Cru.

Jeb Dunnuck spunea despre Champagne Les Vignes de Vrigny: “este o șampanie extraordinară, o demonstrație de eleganță ce oferă un amestec rar de complexitate și prospețime. Abundă aromele de piersică albă, fructe de livadă, la care se adaugă o tentă minerală, iar perlajul vibrant, impecabil și sfârșitul vioi fac ca această șampanie să fie cu adevărat impresionantă, care cred că își va păstra aceste calități pentru încă un deceniu.”

Poate fi degustată alături de pește (somon marinat lejer), fructe de mare, sau pe cont propriu, ca aperitiv. Temperatura optimă de servire este între 8 și 10°C, iar volumul de alcool 12.5%.