Champagne Pierre Peters Extra-Brut

Sampania este cristalina, de culoare aurie cu note verzui tipice Chardonnay-ului. Spuma este fina si regulata cu bule mici si fine.

Primul nas este floral cu note de paducel si caprifoi, si putin fructat. Arome de citrice (lamai confiate) si alune apar pe masura ce se aereaza. Finalul este putin afumat, ceea ce aduce complexitate si eleganta.

Aceasta sampanie are o complexitate extraordinara, avand un dozaj modest de doar 2 gr de zahar. Atacul este ferm si cremos in acelasi timp. Note delicate de lamaie, piersici si caise, flori, sunt urmate de note exotice de mandarine si paine prajita. Finalul este persistent cu arome de fructe citrice confiate si o mineralitate ca de creta care adauga o dimensiune noua, salina si confirma provenienta strugurilor din cele patru sate clasificate Grand Cru: Le Mesnil sur Oger, Oger, Cramant si Avize.