Preparată după o rețetă locală, această terină de rață cu hribi și gălbiori are note de arahide, gust de eșalotă caramelizată echilibrat perfect de parfumul vinului de Banyuls.


Ingrediente:
Terină de raţă cu ciuperci de pădure: Carne de porc, carne de rață 20%, ficat de pui, ciuperci negre 6,5%, ulei de floarea soarelui 4,7%, ouă, tapioca, sare, gelatină, piper, nucșoară, ghimbir, cuișoare, scorțișoară.
Gramaj: 140 gr