Vaulorent Chablis 1er Cru 2021

Patrick Piuze produce o selecție de vinuri albe artizanale, având drept scop redarea purității terroir-ului în pahar. Deși a lansat Domaine Patrick Piuze abia în anul 2008, acesta a ajuns repede printre numele legendare ale regiunii, fiind considerat un maestru al tehnicilor de vinificație. În timp ce 90% din strugurii Chablis sunt recoltați cu mașini, el continuă să culeagă totul manual, acesta fiind un factor primordial ce se reflectă în calitatea vinurilor sale.

Vinul Chablis Premierer Cru Vaulorent de la Patrick Piuze are o frumoasă culoare galben pai și eliberează note rafinate de măr, piersică și flori albe. Gustativ prezintă aciditate potrivită, care evidențiază partea minerală a vinului și corpolență datorită unei prezențe alcoolice bine definite. Marea profunzime a acestui vin garantează o posibilitate de îmbătrânire de cel puțin 15 ani.

Se potrivește perfect cu pește, fructe de mare și crustacee în sos de smântână sau la grătar. De asemenea, se potrivește foarte bine cu carne de pasăre sau carne albă.