Vin Alb Corton Vergennes Grand Cru 2016

Domeniul Chanson reprezintă o crama cu istorie îndrăzneață fondată în 1750 de Alexis Cortis în mijlocul centrului istoric al Burgundiei Cotes de Beaune. Calitatea istorică a moșiei este fortăreața Bartion, una din cele 6 construite de ducii burgunzi în sec XV pentru a proteja orașul Beaune.
Corton Vergennes 2016 Grand Cru reprezintă un vin alb, sec, al cramei Chanson format în exclusivitate din soiul de struguri Chardonnay. Aceștia au parte de o culegere la maturitatea optimă, având un proces de vinificare structurat și o îmbătrânire de 14-16 luni în butoaie de stejar. Cu o culoare aurie pală, vinul marchează arome florale, completate de note de citrice și o finalitate lungă cu ușoare atingeri saline.
Corpul băuturii este bine structurat, având o textură și taninuri echilibrate și fiind minunat în acompaniamentul fructelor de mare, a foie gras-ului, peștelui în sos și racilor.