Joel Duffau reprezintă un vinificator renumit și apreciat datorită celor două colecții ale sale:
La Mothe du Barry, serie concepută de el însuși și Al Chateau Less Arromans, seria
mostenire de la tatăl său perfecționată de mai bine de un deceniu. Începând cu 2009, acesta
produce și comercializează vin ce are la bază normele agriculturii organice.
Acest vin alb, sec, La Mothe du Barry 2019 reprezintă un excepțional amestec al soiurilor
Sauvignon blanc, Semillon și Muscadelle. Cu o senzație moale, echilibrată, băutura prezintă
arome fructate, de mere și citrice, combinate cu mirosul floral și note minerale.
Taninurile sunt bine integrate formând o intensitate rafinată, fapt ce marchează vinul
minunat alăturat legumelor la gratar și peștelui la cuptor.