Terroir de Chablis 2022

Patrick Piuze produce o selecție de vinuri albe artizanale, având drept scop redarea purității terroir-ului în pahar. În timp ce majoritatea viilor din Chablis sunt astăzi recoltate cu mașini, fructele folosite de Piuze sunt toate culese manual pentru a păstra integritatea fructului.

Deși a lansat Domaine Patrick Piuze abia în anul 2008, acesta a ajuns repede printre numele legendare ale regiunii, fiind considerat un maestru al tehnicilor de vinificație. În timp ce 90% din strugurii Chablis sunt recoltați cu mașini, el continuă să culeagă totul manual, acesta fiind un factor primordial ce se reflectă în calitatea vinurilor sale.

Vinul Terroir de Chablis 2022 prezintă un gust proaspăt, fructat și echilibrat cu arome de măr, pară asiatică coaptă și coajă lime. Gustul este bine echilibrat cu o intrare condimentată și destul de viu în gură, ducând la o finalizare piperată.