Terroir de Fleys Chablis 2021

Patrick Piuze produce o selecție de vinuri albe artizanale, având drept scop redarea purității terroir-ului în pahar. Deși a lansat Domaine Patrick Piuze abia în anul 2008, acesta a ajuns repede printre numele legendare ale regiunii, fiind considerat un maestru al tehnicilor de vinificație. În timp ce 90% din strugurii Chablis sunt recoltați cu mașini, el continuă să culeagă totul manual, acesta fiind un factor primordial ce se reflectă în calitatea vinurilor sale.

"Acest vin alb dezvăluie o combinație de arome de lămâie, vanilie, măr și sol pietros. Este rezervat, dar persistent, arătând o intensitate și armonie fine. Finalul este lung și complex.” - Wine Spectator, 92 pct